Ingredientes:
-Tomates (mejor de tamaño pequeño)
-Tofu semiduro
-Levadura de cerveza
-Orégano
-Aceite de oliva
-Sal
Preparación:
Cortar la parte superior de los tomates y vaciar.
Cortar también un poco de la parte inferior del tomate para darle estabilidad.
En un bol, mezclar el tofu con el resto de ingredientes y triturar con la ayuda de un tenedor.
Rellenar los tomates. Decorar con orégano, perejil, albahaca, sésamo o cualquier semilla.
